2020年度「きなさ市（いち）／料理講習会」年間スケジュール
農林産物直売所「ちょっくら」では、鬼無里を訪れる人々を、素朴で精いっぱい温かなおもてなしの心を込めた「おでやれ」でお迎えします。4月から12月まで毎月１回のきなさ市と、四季折々の郷土料理講習会を開催しています。
＊「おでやれ」とは、鬼無里地域の方言で「どうぞおいでください」という意味です。
きなさ市
8月から12月までの「きなさ市」は中止となりました。11月23日（月・祝）の野沢菜漬け体験は実施予定です。（8月21日更新）
4月、5月とお休みしておりました「きなさ市」を、6月から再開します。
『振る舞い』は行いません。何卒、ご了承ください。
山里でつくる安心安全な農林産物や季節ごとに山々で採れる食材、保存食として家庭に作り方が受け継がれている乾燥野菜や風味豊かな手作り味噌などを特別価格で直売。季節の食材を使った汁物の振る舞いも行います。
開催時間：各日 10:00〜15:00
| ４月29日（水）＝中止 | 菜花の味噌汁の振る舞い |
| ５月31日（日）＝中止 | 餅つき、山菜の振る舞い |
| ６月21日（日） | |
| ７月26日（日） | |
| ８月23日（日） ＝中止 | |
| ９月27日（日） ＝中止 | |
| 10月18日（日） ＝中止 | |
| 11月22日（日） ＝中止 | |
| 12月13日（日） ＝中止 | |
| 1月〜 | 冬期閉店 （3月中旬再開予定） |
郷土料理講習会
鬼無里に伝わる保存食の乾燥野菜や旬の山菜、きのこ、野菜などを使ったお料理を地元のお母さんたちと一緒に作ります。
| ６月21日（日）＝中止となりました | 味噌の仕込み体験・１ （大豆と麹を混ぜて味噌を仕込みます） | 時間：10時〜と13時〜の２回実施 会場：ちょっくら |
| ８月23日（日）＝中止となりました | 乾燥野菜づくりと箱膳体験 （ナス、カボチャなどの乾燥野菜を作ります） | 時間：10時〜13時 会場：鬼無里活性化センター |
| 10月18日（日）＝中止となりました | 味噌の仕込み体験・２ （味噌の天地返し） | 時間：10時〜と13時〜の２回実施 会場：ちょっくら |
| 11月23日（月・祝） | 野沢菜漬け体験 | 時間：10時〜13時 会場：ちょっくら |
| 12月13日（日） | そば打ち体験とそば粉料理 | 時間：10時〜13時 会場：鬼無里活性化センター |
| １月24日（日） | 乾燥野菜づくりと箱膳体験 （寒干し大根を作ります） | 時間：10時〜13時 会場：鬼無里活性化センター |
郷土料理講習会
主催： 農林産物直売所ちょっくら
- イベントへの参加申し込みは下記イベント情報より主催団体へお申し込みください。
| 日時 | ６月21日、８月23日、10月18日、11月22日、12月13日、１月24日 |
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| 集合 |
農林産物直売所「ちょっくら」（６月21日、10月18日、11月22日） 鬼無里活性化センター （８月23日、12月13日、１月24日） |
| 参加費 | ひとり1500円 |
| 定員 | おおむね２０名程度 |
| 参加資格 | 特になし |
| 持ち物 | 三角巾、エプロン |
| 申込〆切 | 開催日の4日前の水曜日 |
| 問い合わせ・申し込み |
農林産物直売所ちょっくら TEL:026-256-2450 （9:00〜16:00）1月19日開催分は観光振興会受付 TEL：026-256-3188 （平日8:30〜17:00）
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