信州鬼無里|おでやれ鬼無里|長野市市民生活部鬼無里支所

鬼無里のダムカレー

春の水芭蕉や秋の紅葉シーズンに多くの観光客が訪れる鬼無里の奥裾花渓谷。この渓谷の入口に「奥裾花ダム」はあります。
奥裾花ダムは、高さ59mの重力式コンクリートダムで、この雄大なダムを、お皿にギュッと閉じ込めたダムカレー。鬼無里にお越しの際は、是非お召し上がりください。

 

そば処 鬼無里

ダムカレー(奥裾花ダム)

ライスのボリューム感が特徴的なダムカレー。牛肉と野菜、香辛料をじっくり煮込みました。辛さを利かせた味わいです。半割のゆで卵は「奥裾花自然園の水芭蕉」をイメージしています。
(ポスターpdf)

ご注文の方には、ダムカレーカードをプレゼント!

ダムカレー(裾花ダム)

ライスの優雅なアーチが美しいダムカレー。ほど良い辛さで、どなたにもお楽しみいただける味わいのチキンカレー。半割のゆで卵は「奥裾花自然園の水芭蕉」をイメージしています。

ご注文の方には、ダムカレーカードをプレゼント!

そば処鬼無里

鬼無里のえごまを鬼無里で絞った「えごま油」、えごまクッキー、えごままんじゅう等えごま商品が取り揃えられております。
えごま油の搾油見学会も行われますのでお問い合わせください。




ホワイトタイム

ダムカレー(奥裾花ダム)

季節の野菜を豊富に盛り込んだボリューム満点のダムカレー。ダム天端にはチーズが乗り、半熟卵を混ぜて食べればまろやかな味わいで、辛さもちょうどいい。流木をイメージした野菜も乗っている。

ホワイトタイム

すいとん定食(季節の山菜、きのこがたくさん)他、メニューが豊富。仕出・弁当できます。




鬼無里の湯 お食事処 大の一

奥裾花ダムカレー

長野県産、鬼無里産の色とりどりの野菜で紅葉の時期の奥裾花ダムを再現。ダムを模ったライスの上には鬼無里特産のえごまを使用したえごまパウダーがかかっています。サラダにはオリジナルのえごまドレッシング付き。長野県民のソウルフード、ビタミンちくわも味わえます。

ご注文の方には、「長右エ門さんの古代米」をプレゼント!

鬼無里の湯 お食事処 大の一

鬼無里の食材をふんだんに使った四季折々の御膳や信州そば、季節限定の鍋焼きうどんのほか、ご予約で鬼無里のえごま会席、信州牛の豪華すき焼き会席、水芭蕉会席の宴会料理も承ります。